茶陵新闻网5月17日讯 如果你是湘菜的爱好者，就一定不能错过在茶陵举办的5月30日中国(湖南)红色旅游文化节。因为作为此次红色旅游文化节六大主题活动之一的美食文化节，将为世人呈上被称为湘菜登峰造极之作的“祖庵家菜”，满足你挑剔的味蕾。

　　“祖庵家菜”由湖南晚清至民国时期名人谭延闿(茶陵高陇人)之家厨曹敬臣所创立，以谭延闿的字“祖庵”命名，集粤菜的生鲜、淮扬菜的精细、鲁菜的高贵、川菜的味多、湘菜的味厚于一体。“祖庵”两字曾是20世纪30年代官府湘菜的标志，百年过去，至今仍为高档湘菜的象征，是大师、名店做传统湘菜时一直追求的标杆。

　　据了解，在当天的美食节上，主办方将联合茶陵全境的知名酒店，在国家4A级景区云阳山东门服务区设湘菜长龙宴，并设立美食品鉴区，开展茶陵美食节活动，推出茶陵品牌湘菜，而谭延闿本人最爱吃的狗肉也将成为美食节上的一大特色。据说当时，在长沙民间曾盛传一首打油诗，生动地描绘了谭府中大开狗宴的盛况：“老夫今日狗宴开，不料诸君个个来。上菜碗从头顶落，提壶酒向耳边筛”，祖庵家菜中的狗肉之美味可见一斑。