昨天，由茶陵县政府、湖南湘菜产业促进协会联合举办的第三届茶陵祖庵美食文化节之厨艺比拼活动(第三届祖庵家菜烹饪交流大赛)在茶陵万樟园林举行。20名茶陵本地厨师、10名湖南“味道”大厨现场献艺，给到场观众奉献了一场丰盛的湘菜盛宴。现场多家省内企业还与茶陵的农产品生产、加工企业签订了战略合作框架协议，共同为茶陵农业、旅游产业的发展做贡献。

　　食客吃得太过瘾，嘴巴辣得肿了一圈

　　早上9点多，参赛的厨师们就开始紧张地准备了。主办方介绍，本次烹饪交流大赛的食材、用料均由主办方统一采购，全部是茶陵本地的绿色食品。

　　10点半左右，第一道菜祖庵水鱼端上了评委席。随后，其他美食陆续出炉。评委们品尝过后，这些出自大厨之手的祖庵家菜美食被捧上观众席，供现场市民和游客享用。

　　“辣椒放得太多了，应把辣椒的量减半，多放一倍的蒜，再加点盐，会更入味。”评委团代表对第一道菜给出了意见。

　　“菜鲜味美，非常棒!对于我们这些常年在城市里生活的人来说，即使厨师有这么好的手艺，也难得找到这么好的食材。”从上海来的客商刘涛是围在观众席边的饕餮食客之一。因为菜品太辣，他的嘴被辣得肿了一圈，但这并没有影响到他享受美食的乐趣。“吃得真是太过瘾了!”

　　经过试吃和评点，最终，山里腊肉、亲子豆腐、忆苦思甜、秘制牛蹄、东阳湖小黄牛这四道祖庵家菜，获得了第三届祖庵家菜烹饪交流大赛的特别金奖。

　　以美食为媒，带动旅游、湘菜、农业发展

　　从2012年开始，茶陵县以“祖庵家菜”为旗帜，从烹饪技艺角度着手，深挖本地湘菜的特色，连续举办了两届美食节活动，推出了一批当地知名的餐饮企业与资深厨师，带动了包括茶陵生姜、大蒜、黄牛等特色农产品在内的农业经济发展。

　　今年起，茶陵县与省湘菜产业促进会一起，将美食节的影响范围延伸至旅游、文化、加工等产业领域，实现了跨行业的整合发展与提升。昨天，在活动现场还举行了海航家润多等企业与茶陵农业企业、农产品加工企业的战略框架合作签约仪式。省湘菜产业促进会也与茶陵县签下合作协议，在未来3年里，共同发展茶陵的旅游、湘菜、农业和农产品加工等产业。

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