有条有礼吃西餐

谦恭有礼，人人欢迎。

——（美）托马斯·福特

　　中餐吃气氛，西餐吃情调。当你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止要正确得体，进餐要有条有“礼”。

　　西餐餐巾一般放在膝上，在注重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手。

　　西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。刀是用来切割食物的，叉是用来叉起食物往嘴里送的。记住“左叉右刀”。在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上，刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。

优雅用餐。喝浓汤时勺子横拿，由外向内轻舀，不要端起汤盆来喝。吃比萨饼或其它饼类时，用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。吃面包时一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。

吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正。

【成功宝典】

礼仪是塑造美的，它可以让外表的美引导出内在的善与才华；礼仪是提升绩效的，它可以让具体的礼貌引导沟通与合作的规范与高效；礼仪是推动进步的，它可以借助互动的体谅让人们更理性与和谐。