8种防“三高”的食物

平平静静地吃粗茶淡饭，胜于提心吊胆地吃大酒大肉。

——伊索

　　营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。以下是8种有助化解油腻的食物：

　　⑴　燕麦。具有降胆固醇和降血脂作用。燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，有利于减肥。⑵　洋葱、大蒜。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。大蒜也能帮助降低总胆固醇。⑶　玉米。含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素、胡萝卜素等，还富含纤维质，经常食用可降低胆固醇。⑷　山药。山药中的黏液蛋白能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。另外，山药还能帮助扩血管、促进新陈代谢、改善血液循环、提高消化能力，进而让人体在同样的时间里消耗更多的脂肪。⑸　地瓜。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等帮助排便的物质，可谓“肠道清道夫”，自然也能对减肥起作用。⑹　红枣。多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血液中胆固醇、甘油三酯含量也很有效。⑺　山楂。开胃消食，还有降低胆固醇和促进脂肪代谢的作用。⑻　苹果。所含果胶成分有助降低胆固醇。另外，丰富的钾元素可排除体内多余的钠盐，消除下半身浮肿。

【成功宝典】

做聪明的消费者，少吃垃圾食品（油炸、烧烤、深加工食品及方便面）。