为提纯本地品种，恢复和保持茶陵紫皮大蒜优良特性，发掘地方良种优势，促进大蒜产业健康稳步发展，茶陵日前组织相关乡镇农技专干与大蒜种植户，共同举办了大蒜提纯复壮现场技术研讨会。同时，县政府决定拨出专项资金，支持提纯茶陵紫皮大蒜。

　　茶陵紫皮大蒜种植始自五代前，以个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实、辛辣浓郁而闻名遐迩，与白芷、生姜同誉为“茶陵三宝”。去年3月，“茶陵大蒜”通过国家工商总局注册，获国家地理标志产品商标。由于蒜种选留及栽培管理不善等原因，目前“紫皮大蒜”有品种混杂、种性退化、品质下降的隐忧。根据计划，该县将用3至5年时间，通过对大蒜土壤适应性、选种、施肥方法及采收等各项技术进行改良，使大蒜种子由“杂”变“纯”，由“退化”转化为“复壮”。今年，茶陵大蒜种植面积达2.5万亩，年产量可达1.16万吨。

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