近年来，桃坑乡把引乡贤回故乡发展产业作为助力乡村振兴的发力点，充分利用山区气候特点种植经济作物，积极挖掘客家文化开发特色民宿，有效带动群众参与乡村产业发展，助推村集体经济和村民收入“双提升”。

春风暖阳，万物复苏。在桃坑乡春风村，乡贤刘科平新试种的10亩羊肚菌迎来了首个收获季。大棚里，一簇簇、一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，撑起褐色“小伞”，一股沁人心脾的菌香混合着泥土的气息扑面而来，务工的村民们正提着小篮子穿梭其间，动作娴熟地采摘着成熟的羊肚菌。由于气候适宜，这里的羊肚菌不仅外观口感俱佳，而且产量高，深受市场的青睐。

茶陵县原草种植专业合作社负责人刘科平说，今年种的这个羊肚菌，是湖南农业大学食用菌研究所提供的“七妹”，亩产预估有600到800斤，他们现在正是出货的旺季，每天采到800-1000斤，就发到长沙的食用菌批发市场。

羊肚菌被称为“菌中之王”，人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快、前景广，一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能让“冬闲田”向“增收田”转变，带动当地群众增收。

“我每天主要是挖土、播种、种羊肚菌、拔草，一天做八个小时，有八十块钱一天。”桃坑乡春风村村民邝秋霞说道。

除羊肚菌外，刘科平去年还在村里流转土地30余亩，试种白芨、黄精、重楼等中草药品种，带动当地村民20余人务工增收。

茶陵县原草种植专业合作社负责人刘科平表示，明年合作社打算把羊肚菌的面积翻一番，中药材的种植面积要种到50亩以上，基于这种生产需要，今年还会要增加冷库、增加烤房。