“鸡婆饺”是茶陵元宵节的一道传统美食，以米、面捏成各种动物形状，再用颜料点缀眼、耳、鼻，望之栩栩如生，经蒸、煮、煎后即可食用。

下东街道头铺村的肖晚元大姐制作“鸡婆饺”已有三十余年。据她介绍，“鸡婆饺”的制作过程很简单但也很讲究，首先要将干米粉加水混合反复搓制成粉胚，再将粉团放置在蒸笼上蒸，熟软后就可以通过抻、拽、搓、捏塑成鸡、鸭、鹅、鸟、狗、鱼等动物形状，最后用颜料上色点缀，这样可以使做出来的动物模型惟妙惟肖。

“做好之后，放在锅里蒸三到五分钟就熟了。”肖晚元说。

茶陵“鸡婆饺”的制作工艺已于2008年成功申报为县级非物质文化遗产保护项目。每逢正月十五，茶陵人都会或做或买一些，寄托对未来生活的美好愿望。